Lait d’or

1/4 de tasse de curcuma en poudre

1/2 c. à c. de poivre noir moulu

1/2 tasse d’eau

Faire cuire dans une casserole jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.

Pour consommer, soit quotidiennement, soit l’hiver, soit en cure de 3 mois – mais toujours 1 fois par jour :

1/2 tasse de lait végétal

1 c. à c. d’huile de coco

½ à 1 c. à c. de pâte de curcuma

1 c. à c. de sirop d’érable ou de sirop d’agave (facultatif)

Faire chauffer dans une casserole, déguster.

Source : le site génial du Palais Savant 

 

Super sauce au tahin

… que j’ai trouvée sur le net, mais je ne me rappelle plus où !

4cs de tahin

2cs de tamari

1c à thé de moutarde

3 ou 4cs d’eau (voire plus, si on aime la sauce bien liquide)

1cs de sirop d’agave

1cs de vinaigre de riz

1c à thé de sauce chili, de Worcester sauce, bref de sauce qui pique

Sel, poivre

Mélanger le tout. Ne pas hésiter à rallonger d’eau si on veut la sauce bien liquide, en sachant que si on garde le surplus au réfrigérateur, elle va épaissir).

Sauce excellente avec des crudités, avec du quinoa et des légumes cuits par exemple, avec tout ce qu’on veut !