Soupe de fruits Thermomix

Pour 2 portions

Préparation : 5mn

Thermomix : 1mn

300g de chair d’ananas frais coupée en morceaux + un peu pour servir

200g de pulpe de mangue très mûre coupée en morceaux + un peu pour servir

100g de jus de canneberge

1cc de vanille liquide

2 pincées de gingembre en poudre

2 pincées de cannelle en poudre

2 sommités de menthe fraîche (facultatif)

Mettre l’ananas, la mangue, le jus de canneberge et la vanille dans le bol, puis mixer 30 secondes à vitesse 10. Répartir dans 2 verres.

Répartir le reste de chair d’ananas et de mangue coupée en brunoise dans les verres. Ajouter 1 pincée de gingembre et de cannelle dans chaque verre, puis terminer avec les sommités de menthe.

Servir aussitôt.

Source : magazine Thermomix

Abacaxi com hortola

Pour 4 verres à cocktail

Préparation : 10mn

  • 1 ananas frais

  • 6 feuilles de menthe fraîche

  • 2cc de poudre d’acérola lyophilisée

  • 25cl d’eau

  • Glaçons

Pelez l’ananas, enlevez les yeux et le coeur. Découpez la chair de l’ananas en morceaux grossiers.

Dans le bol du mixeur, déposez les morceaux d’ananas, les feuilles de menthe et l’acérola. Mixez en ajoutant progressivement de l’eau.

Passez le tout au chinois pour filtrer. Versez dans un pichet avec couvercle.

Réservez au frais. Ajoutez quelques glaçons avant de servir.

 

Smoothie banane/ananas

Du lait d’amande

1/2 banane (ou 1 entière)

Quelques tranches d’ananas (ou une petite boîte avec le jus)

Du jus d’ananas (facultatif)

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Les quantités sont à déterminer au goût… Mettre le tout dans un blender ou au Thermomix et mixer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux ! On peut rajouter des glaçons pour que la boisson soit encore plus fraîche.

Source : EnjoyPhoenix sur Youtube 

Pina colada

Featured imagePréparation : 1mn

Pour 10 verres – soit l’équivalent d’un grand saladier, vous êtes prévenus !

350g d’ananas en tranches égoutté (1 boîte)

400g de lait de coco en boîte

1000g de jus d’ananas

300g de rhum

Mettre l’ananas en tranches et le lait de coco dans le bol et mixer 40s/vitesse 9.

Ajouter le jus d’ananas, le rhum et mixer 15s/vitesse 6.

Réserver 2h au réfrigérateur.

Servez ce cocktail bien frais avec de la glace pilée au Thermomix.