Pour 2 portions
Préparation : 5mn
Thermomix : 1mn
300g de chair d’ananas frais coupée en morceaux + un peu pour servir
200g de pulpe de mangue très mûre coupée en morceaux + un peu pour servir
100g de jus de canneberge
1cc de vanille liquide
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
2 sommités de menthe fraîche (facultatif)
Mettre l’ananas, la mangue, le jus de canneberge et la vanille dans le bol, puis mixer 30 secondes à vitesse 10. Répartir dans 2 verres.
Répartir le reste de chair d’ananas et de mangue coupée en brunoise dans les verres. Ajouter 1 pincée de gingembre et de cannelle dans chaque verre, puis terminer avec les sommités de menthe.
Servir aussitôt.
Source : magazine Thermomix
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