Cocktail énergétique

Pour 1 personne

Préparation : 5mn

2 kiwis

1 pamplemousse

2 oranges

1 à 2cs de rapadura

Epluchez les pamplemousses et les 2 oranges.

Dans un grand verre, mélangez tous les ingrédients.

Mélangez et buvez, de préférence hors des repas, en milieu de matinée et d’après-midi.

Cocktail glacé pamplemousse framboise

Pour 6 personnes

Préparation : 15mn

12 framboises entières

50cl de jus de pamplemousse

6 boules de sorbet à la framboise

Faites décongeler les framboises.

Remplissez à moitié de glace 6 verres « long drink ». Réservez-les dans le congélateur pour faire glacer les verres.

Pelez à vif le pamplemousse en détachant chaque quartier de la membrane.

Piquez les quartiers de pamplemousse et les framboises sur de petites brochettes.

Versez le jus de pamplemousse dans un mixeur. Ajoutez le sorbet framboise et mixez à puissance maximale pendant 2mn.

Versez aussitôt le cocktail dans les verres.

Décorez d’une petite brochette de fruits. Servez immédiatement.

Source : magazine Thiriet juillet/août 2015