Supersalade de superfruits

Pour 8 personnes

Préparation : 15mn

• 50g de chaque : cranberries, goji, mulberries, myrtilles et physallis

• 2 bananes

• 2 mangues

• 2 oranges

• 2 poires

• 2 pommes

• 250g de fraises

• 1 jus de citron

• 1cs de sirop d’agave

Retirez les pépins et le trognon des pommes et des poires. Découpez en petits cubes et réservez.

Epluchez les oranges à vif. Découpez leur chair en petits cubes et réservez.

Laver les fraises avant de les équeuter. Découpez-les en 4 dans le sens de la hauteur. Réservez.

Versez tous les fruits découpés dans un saladier. Rincez les super fruits et ajoutez-les.

Arrosez de jus de citron et de sirop d’agave. Réserver au frais avant de servir.

(On peut ajouter ananas, kiwis, fruits rouges…)

Poires fraîches à la poudre d’açai

Pour 2 personnes

Préparation : 10mn

Repos : 15mn

• 2 belles poires

• 1cc de sirop d’agave

• 1 à 2cc de brisures d’amandes

• 1cc de poudre lyophilisée d’açai

Pelez et découpez les poires en 4 ou en petits morceaux. Déposez-les dans un petit saladier.

Versez par-dessus le sirop d’agave, les brisures d’amandes et la poudre d’açai. Mélangez délicatement.

Réservez au frais 15mn avant de servir.