Supersalade de superfruits

Pour 8 personnes

Préparation : 15mn

  • 50g de chaque : cranberries, goji, mulberries, myrtilles et physallis

  • 2 bananes

  • 2 mangues

  • 2 oranges

  • 2 poires

  • 2 pommes

  • 250g de fraises

  • 1 jus de citron

  • 1cs de sirop d’agave

Retirez les pépins et le trognon des pommes et des poires. Découpez en petits cubes et réservez.

Epluchez les oranges à vif. Découpez leur chair en petits cubes et réservez.

Laver les fraises avant de les équeuter. Découpez-les en 4 dans le sens de la hauteur. Réservez.

Versez tous les fruits découpés dans un saladier. Rincez les super fruits et ajoutez-les.

Arrosez de jus de citron et de sirop d’agave. Réserver au frais avant de servir.

(On peut ajouter ananas, kiwis, fruits rouges…)

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Poires fraîches à la poudre d’açai

Pour 2 personnes

Préparation : 10mn

Repos : 15mn

  • 2 belles poires

  • 1cc de sirop d’agave

  • 1 à 2cc de brisures d’amandes

  • 1cc de poudre lyophilisée d’açai

Pelez et découpez les poires en 4 ou en petits morceaux. Déposez-les dans un petit saladier.

Versez par-dessus le sirop d’agave, les brisures d’amandes et la poudre d’açai. Mélangez délicatement.

Réservez au frais 15mn avant de servir.