Recettes testées

 

Boissons non alcoolisées

Lait d’or

Milk shake 

Smoothie à la pastèque

Smoothie banane ananas

Boissons alcoolisées

Mojitos 

Pina colada

Apéro, entrées, brunchs

Carpaccio d’été

Houmous 

Pizza pita

Pois chiches épicés

Potage de mescia d’épeautre

Potée de lentilles au Thermomix

Salade d’aubergines frites à l’ail

Salade de haricots blancs à la dijonnaise

Salade de pois chiches aux tomates cerises 

Salade de pousses d’épinards aux champignons et tofu sauté

Salade pimpante de printemps 

Soupe à l’oignon

Soupe aux lentilles corail 

Soupe miso

Soupe de pois cassés

Soupe express à l’épeautre

Tian de courgettes et tomates séchées

Tofu brouillé aux champignons

Velouté de carottes au curry

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

Plats principaux

Blanquette à l’ancienne 

Bol pizza aux légumes feuilles, saucisses et olives

Boulgour sauté façon libanaise

Carottes et lentilles au lait de coco

Chili d’Anna

Chou braisé

Coquillettes style lasagne végétariennes 

Courgettes farcies

Curry d’aubergine aux pois chiches

Curry de pois chiches et épinards

Dhal aux carottes

Fettucine aux courgettes et au citron

Gratin dauphinois de la Valkyrie 

Gratin de pâtes à la tomate

Gratin pommes de terre/hachis/poireaux 

Hachis parmentier végétal à ma façon

Linguine aux herbes et haricots blancs à la tomate 

Mezze libanais

Paëlla

Parmentier d’hiver

Penne au citron et à la crème d’avocat

Penne aux aubergines

Pizza tartiflette

Pommes de terre courageuses

Quiche aux asperges

Risotto à l’américaine

Salade de boulghour à la turque

Salade de haricots blancs

Salade de pâtes aux légumes grillés et au tofu

https://keginiza.wordpress.com/2016/07/03/salade-lentillestofutomatesoignons-caramelises/

Saucisses végétales aux légumes compotés au cidre

Sauté de légumes printaniers au Noilly-Prat 

Seitan burger

Soja bourguignon 

Spanakorizo

Tarte/tartelettes tomates cerises/oignons/moutarde

Tempeh à la moutarde et polenta persillée

Tempeh aux oignons et aux brocolis

Tofufish and chips

Tortillas au guacamole et chili vegan 

Wok aux protéines de soja et aux petits légumes

 

Accompagnements

Courgettes marinées

Potatoes

Purée d’aubergines

Sauce bolognaise express

Sauce croquante pour pâtes

Sauce crémeuse aux petits pois

Super sauce au tahin

 

Sauces

Sauce pour nems aux légumes (ou salades de crudités) 

Sauce tartare

 

Fromages végétaux

Parmesan végétal

Recettes sucrées

Cobbler aux pêches

Confiture rhubarbe oranges 

Cookies matcha, amandes et chocolat

Crème au chocolat délicieuse, facile et inratable

Crêpes 

Crumble aux pommes

Gâteau au chocolat

Glace à la framboise/banane

Grenades : mode d’emploi

Mangoustan : comment le découper ?

Mangues : comment les éplucher ?

Pain perdu 

Panna cotta à la fraise 

Panna cotta cake