Lait d’or

1/4 de tasse de curcuma en poudre

1/2 c. à c. de poivre noir moulu

1/2 tasse d’eau

Faire cuire dans une casserole jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.

Pour consommer, soit quotidiennement, soit l’hiver, soit en cure de 3 mois – mais toujours 1 fois par jour :

1/2 tasse de lait végétal

1 c. à c. d’huile de coco

½ à 1 c. à c. de pâte de curcuma

1 c. à c. de sirop d’érable ou de sirop d’agave (facultatif)

Faire chauffer dans une casserole, déguster.

Source : le site génial du Palais Savant 

 

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Soupe de fruits Thermomix

Pour 2 portions

Préparation : 5mn

Thermomix : 1mn

300g de chair d’ananas frais coupée en morceaux + un peu pour servir

200g de pulpe de mangue très mûre coupée en morceaux + un peu pour servir

100g de jus de canneberge

1cc de vanille liquide

2 pincées de gingembre en poudre

2 pincées de cannelle en poudre

2 sommités de menthe fraîche (facultatif)

Mettre l’ananas, la mangue, le jus de canneberge et la vanille dans le bol, puis mixer 30 secondes à vitesse 10. Répartir dans 2 verres.

Répartir le reste de chair d’ananas et de mangue coupée en brunoise dans les verres. Ajouter 1 pincée de gingembre et de cannelle dans chaque verre, puis terminer avec les sommités de menthe.

Servir aussitôt.

Source : magazine Thermomix

Smoothie bien-être Thermomix

Pour 1 verre

Préparation : 5mn

Thermomix : 1mn

80g de carotte coupée en tronçons

125g de lait d’avoine

1/2 orange coupée en quartiers

1/2 banane coupée en quartiers

Mettre la carotte et le lait d’avoine dans le bol, puis mixer 20 secondes à vitesse 10.
Ajouter l’orange et la banane, puis mixer 20 secondes à vitesse 10. Servir aussitôt.

Source : magazine Thermomix

Jus concombre persil Thermomix

Pour 6 portions

Préparation : 5mn

Thermomix : 1mn

100g d’eau

200g de pomme verte épluchée et coupée en morceaux

500g de concombre coupé en morceaux

20g de jus de citron

1 bouquet de persil frais

Mettre l’eau, la pomme, le concombre, le jus de citron et le persil dans le bol, puis mixer 50 secondes à vitesse 10.

Transvaser dans des verres et servir aussitôt.

Source : magazine Thermomix

Rejuvelac au quinoa

1/2 tasse de quinoa

Eau de source

Verser un litre d’eau dans un bocal en verre et y plonger les graines de quinoa rincées. Couvrir d’une gaze et laisser à température ambiante durant environ 2 jours, au bout desquels les graines commenceront à germer.

Lorsque le réjuvélac fermente, une odeur et de petites bulles apparaissent. Filtrer pour ôter les germes et réserver le liquide ainsi obtenu au réfrigérateur (on peut le consommer immédiatement ou le garder au frais durant une semaine).

Les graines de quinoa peuvent être utilisées jusqu’à 3 fois.

Source : Biocontact N°254 – février 2015

Mojitea

Pour 1 verre :

15cl de thé vert froid (préparer du thé à l’avance et le laisser refroidir)

10cl d’eau gazeuse

Le jus d’1/2 citron vert

1cs de sucre de canne liquide

1 petite poignée de feuilles de menthe fraîche

3 ou 4 glaçons

Placer les glaçons et les feuilles de menthe dans le fond de votre verre. Ajouter ensuite le sucre de canne liquide, le thé vert, l’eau gazeuse et le citron vert.

Servir tout de suite pour que votre boisson soit bien fraîche.

Source : Alternatives végétariennes N°120 – été 2015

Smoothie de papaye

Pour 4 personnes

Préparation : 5mn

1 papaye bien mûre

3cc de sirop d’agave

5cc de lait de coco

15cl de lait de soja

Découpez la papaye et évidez-la. Découpez la chair en gros morceaux à verser dans le bol du mixeur. Ajoutez le lait de soja, le lait de coco et le sirop d’agave. Mixez et servez aussitôt.

Cocktail énergétique

Pour 1 personne

Préparation : 5mn

2 kiwis

1 pamplemousse

2 oranges

1 à 2cs de rapadura

Epluchez les pamplemousses et les 2 oranges.

Dans un grand verre, mélangez tous les ingrédients.

Mélangez et buvez, de préférence hors des repas, en milieu de matinée et d’après-midi.

Smoothie aux fruits des bois et aronia

Pour 2 personnes

Préparation : 5mn

  • 10cl de lait de soja ou d’avoine

  • 50g de fruits des bois congelés

  • 30ml de jus de baies d’aronia

  • 1cc de sirop d’agave

Dans le bol du mixeur, déposez le lait, les fruits rouges et le jus d’aronia. Mixez bien.

Goûtez et ajoutez du sirop d’agave en fonction du goût puis mixez à nouveau. Servir frais.

Frutas vermelhas

Pour 2 personnes

Préparation : 5mn

  • 1 pomme Red Delicious

  • 100g de fraises

  • 4 ou 5 framboises

  • 4 ou 5 cerises

  • 25cl de jus d’acérola

  • Glace pilée

Rincez la pomme et découpez-la en morceaux grossiers. Rincez les fraises et les framboises. Rincez et dénoyautez les cerises.

Dans le bol du mixeur, déposez les morceaux de pomme, les fraises, les framboises, les cerises et le jus d’acérola. Mixez bien.

A servir très frais, en ajoutant les glaçons au tout dernier moment.