Pain express Thermomix

Préparation : 5mn

Cuisson au four : 40mn – 1h

280g d’eau

1 sachet de levure boulangère déshydratée

500g de farine

1cs de sucre en poudre

1cs d’huile d’olive

2cc de sel

Préchauffer le four à 60° (th.2).

Mettre 80g d’eau et la levure dans le bol. Mixer 2mn à 37° vitesse 2.

Ajouter 200g d’eau et le reste des ingrédients, puis mixer 1mn Couvercle verrouilléMode pétrin

Sortir la pâte du bol, en faire une boule et la déposer sur une plaque du four.

Cuire 20mn dans un four à 60° (th.2), puis de 20 à 40mn, selon le four à 200° (th.7).

Source : recette magazine Thermomix